NOX Mistery Red

Pinord - D.O. Penedès

 

Varieties

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Elaboration

Vinho fermentado e macerado a baixa temperatura durante uns vinte dias, e a continuação, é engarrafado.

Temperatura: 18ºC
Graduação Alcoólica: 12,5%

Food and Wine pairing

Rice mountain, Rabbit and hare, Cured meats, Sirloin, Sirloin Steak, Hamburger, Ham, Pasta with meat sauce, Pasta with pesto sauce, Pasta with creamy sauces, Pizza, Grilled Chicken

Aspect

Cor violeta escuro.

Aroma

Intenso, que lembra a fruta do bosque.

Taste

Em boca tem corpo e concentração. No paladar nos proporciona notas de frutas maduras.

Tech. specs
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  Pinord Nox Vi Negre Vino Tinto Red Wine

Datasheet

Densidade = 0,9920
Teor alcoólico vol = 12,40%.
Acidez total tartárico = 5,6 g / L
Acidez volátil = 0,37 g / L
Dióxido de enxofre livre = 28 mg / L
Dióxido de enxofre total = 88 mg / L
Açúcares totais = 2,8 g / L

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